A közös Piaci Szervezetet azzal a céllal hozták létre, hogy a farmereknek megfelelő jövedelmet, a fogyasztóknak biztonságos élelmiszerellátást biztosítson. Az EU mezőgazdasági termelésének mintegy 90%-át ellenőrzi. A Közös Piaci Szervezet céljait különböző eszközökkel éri el, ezek: a piaci intervenciók, a farmereknek történő közvetlen kifizetések, a kvóták és az importvámok.